Кишечная палочка обнаружена в сливочном масле нижегородского производителя

Происшествия8-06-2021, 16:23 619      0

Кишечная палочка обнаружена в сливочном масле нижегородского производителя

Сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики обнаружили в сливочном масле нижегородского производителя опасные бактерии. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
 
Так, специалисты обследовали образцы сливочного масла. В одной пробе они нашли бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
 
По словам представителей ведомства, БГКП в молочной промышленности являются одним из основных нормируемых показателей безопасности для молочных продуктов. Бактерии этой группы способны приводить к пищевым отравлениям, а если имеются патогенные штаммы, то и к пищевым токсикоинфекциям. 
 
Кроме того, наличие БГКП может быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов, что негативно повлияет на выход продукции и срок годности, сообщает newsnn.ru

У данной публикации еще нет комментариев. Хотите начать обсуждение?

Добавить комментарий

Читайте также