Ученые назвали продукт, который идеально снимает стресс
В эксперименте участвовали три группы добровольцев, которые в течение месяца ели на завтрак разные продукты. Первой группе достались яйца, второй — овсяные хлопья грубого помола, третьей — овсяная каша быстрого приготовления.
По завершении исследования лучше всех противостояли стрессу добровольцы из первой группы, которые съедали по одному или два яйца. Оказалось, что резкий выброс надпочечниками гормона стресса — адреналина блокировали чистый белок и гамма микроэлементов из желтка.
Наименее стрессоустойчивыми оказались те, кто питался на завтрак овсянкой быстрого приготовления. Причина в том, что из-за таких хлопьев резко повышалось содержание сахара в крови, а затем резко падало. При подобных скачках возрастает выброс гормона стресса, что вызывало у испытуемых симптомы панических атак — страх, слабость и холодный пот.
Их коллеги из Колумбийского университета предлагают для успешной борьбы со стрессом есть на завтрак омлет с цветной капустой или брокколи. Затем рекомендуют выпить стакан тыквенного сока или съесть горсть тыквенных семечек, которые благодаря содержанию магния помогут победить тревожность.